小區叔叔-無加糖高纖奶酥-常見問題QA

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  1. Q:不是無加糖嗎?怎麼看營養標示還是有糖?
    A:這部分的糖主要是來源於牛奶的乳糖,屬於非額外添加的糖類哦

  2. Q:奶酥中的甜味是來自於哪裡?
    A:主要來自於「赤藻醣醇」,以及「菊苣纖維」中的「果寡糖」,家人們可以上網查詢這兩種食材的介紹。

  3. Q:你們的奶酥有反式脂肪嗎?
    A:我們使用的是天然無水奶油,其中含有共軛亞油酸(CLA),天然存在於,如牛、羊之肉與乳的脂肪中。研究指出這些來源反芻動物的反式脂肪酸,並不具健康負面效應。 (資訊來源:行政院食品安全資訊網食藥闢謠專區/國健署飲食指南/早安健康)

  4. Q:奶油中的飽和脂肪酸,會提高家人心血管疾病風險嗎?
    A:根據2016年國際醫學期刊研究,追蹤分析9個國家超過63萬人的研究結果,推翻過往既定的認知印象。天然奶油與心血管疾病無顯著關聯,反而適量攝取是有益處的。 (資訊來源:早安健康美國國家醫學圖書館知名醫學期刊《PLOS ONE》/泛科學)
  5. Q:奶酥醬可以烤過後再吃嗎?
    A:可以,但不建議。我們的奶酥是生食級的,直接吃最好吃。另外,因不含砂糖無法烤出焦糖色與風味,因此不需要刻意烘烤後食用。